GU Küchenratgeber Kochen wie in Israel ist das Kochbuch von Stav Cohen zur israelischen Küche. Das Buch erklärt als Rezeptebuch Mezze, Fisch, Fleisch und vegetarische Hauptgerichte. Leser erhalten Rezepte für Hummus, Tahin-Sauce, Pita und Desserts für Gäste und Buffet.
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Buch (978-3-8338-7082-8)
E-Book (978-3-8338-7179-5)
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Kochen wie in Israel stellt die israelische Küche mit ihren Aromen und Texturen vor. Das Buch von Stav Cohen erklärt die Top-5-Zutaten und die Helden der Küche. Der Hintergrund zu traditionellen und modernen Ritualen steht am Anfang.
Der Stil folgt der Kultur am Tisch. Viele Speisen stehen mittig und werden geteilt.
Israel Rezepte Buch mit Mezze und Hauptgerichten
Der Rezeptteil gliedert sich in Mezze, Hauptgerichte mit Fisch und Fleisch, vegetarische Hauptgerichte und Desserts. Dazu kommt ein Kapitel Mezze für Gäste und Buffets. Konkrete Beispiele sind scharfe Tahin-Sauce, geröstetes Muhammara, Rote-Bete-Salat mit Labaneh und Feigen sowie Blumenkohlsalat mit Haselnüssen.
Pita, Labaneh, Hummus und viele Kräuter bilden die Basis. Jede Anleitung bleibt mit wenig Aufwand umsetzbar.
GU Kochbuch für orientalische Küche und Buffet
Diese Ausgabe ist das gedruckte Buch mit ISBN 978-3-8338-7082-8 aus der Reihe GU Küchenratgeber. Als Kochbuch eignet es sich für Alltag und Gäste. Große Platten, Töpfe und Tajines stehen im Mittelpunkt der Hauptgänge.
Merkmale
Kochbuch von Stav Cohen aus der Reihe GU Küchenratgeber
Rezepte für Mezze, Fisch, Fleisch und vegetarische Gerichte
Mit Hummus, Tahin-Sauce, Labaneh und Pita
Kapitel für Gäste und Buffet
Gedrucktes Buch mit ISBN 978-3-8338-7082-8
ISBN: 978-3-8338-7082-8
Reihe: GU Küchenratgeber
Thema: Mezze und Hauptgerichte
Titel: Kochen wie in Israel
Küche: Israelische Küche
Autorin: Stav Cohen
Gerichte: Hummus, Tahin-Sauce, Muhammara, Pita
Variante: Buch
Kategorie: Essen und Trinken
Produkttyp: Buch
Verkäufer: Lernfreude
Häufig gestellte Fragen
Enthält das Buch vegetarische Rezepte?
Ja, es enthält vegetarische Hauptgerichte sowie viele Mezze mit Gemüse und Hülsenfrüchten.
Ist das Buch für Gäste geeignet?
Ja, ein eigenes Kapitel zeigt Mezze für Gäste und Buffets zum Teilen.
3.9★★★★★★★★★★(10)
5 ★3
4 ★4
3 ★2
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
10
★★★★★★★★★★5.0
p***f
Verifiziert
Hummus gelingt
Mein Hummus war endlich cremig. Ich habe Eiswasser benutzt.
★★★★★★★★★★5.0
n*h
Verifiziert
Pita aus dem Ofen
Die Pita ging hoch auf. Wir aßen sie warm.
★★★★★★★★★★5.0
m****v
Verifiziert
Gutes Abendessen
Es gab Mezze am Samstag. Der Tisch war schnell leer.
★★★★★★★★★★4.0
v*****p
Tahin anders
Die Sauce rühre ich jetzt dünner an. Sie passt zu Fisch.
★★★★★★★★★★4.0
d****i
Verifiziert
Kompakt erklärt
Ein Kapitel behandelt Fisch. Die Garzeit stimmte bei mir.
★★★★★★★★★★4.0
w****b
Für Gäste
Ich habe vier kleine Schalen vorbereitet. Das sah gut aus.
★★★★★★★★★★4.0
f****b
Verifiziert
Dessert probiert
Das Dessert war kalt und süß. Ich nahm weniger Honig.
★★★★★★★★★★3.0
c*****p
Verifiziert
Würzung stark
Mir war ein Gericht zu salzig. Nächstes Mal nehme ich weniger.
★★★★★★★★★★3.0
b***v
Verifiziert
Braucht Zeit
Die Vorbereitung dauerte länger. Das Ergebnis war in Ordnung.
★★★★★★★★★★2.0
d*g
Nicht meins
Mein Ofen bräunte ungleichmäßig. Die Hälfte blieb blass.
