GU Küchenratgeber Wild kochen! Buch Wildfleisch Hirsch Reh
4.1 (9)
24,99 €12,50 €
Der GU Küchenratgeber Wild kochen! von Alena Steinbach ist ein Kochbuch als Buch für Wildfleisch. Das Buch zeigt Rezepte mit Hirsch, Reh und Fasan jenseits von Hirschgulasch. Es erklärt Fleischstücke, Jagd und Zubereitung wie Grillen und Sous-Vide.
Auf Lager
Produkttyp
Produkttyp
Buch (978-3-8338-7102-3)
E-Book (978-3-8338-7182-5)
-
1
+
Erhalte es in 3–5 Werktagen.
19 Personen sehen sich diesen Artikel gerade an.Heute wurden 14 Stück verkauft.Nur noch 6 Stück auf Lager.
GU Küchenratgeber Wild kochen: Kochbuch für Wildfleisch
Der GU Küchenratgeber Wild kochen! von Alena Steinbach stellt Wildtiere und Fleischstücke vor. Das Buch erklärt, welches Stück für welche Zubereitung passt. Nacken, Schulter, Rücken, Rippen und Filet werden verarbeitet.
Die Rezepte reichen von Hirschgulasch bis Wilddöner und Spareribs. Auch Schnitzel, Geschnetzeltes und Steak mit Salat sind enthalten. Die Küche nutzt alle Teile des Tieres.
Alena Steinbach Buch: Hirsch, Reh und Grillen
Der Schwerpunkt liegt auf Fisch und Fleisch sowie Genießerküche und Grillen. Niedrigtemperatur, Sous-Vide, Slow Cooker und Bräter kommen zum Einsatz. Die Einführung in die Jagd holt Anfänger ab.
Wildfleisch passt zu Verzicht auf Massentierhaltung. Nachhaltigkeit entsteht durch vollständige Verarbeitung. Fasan ergänzt Hirsch und Reh.
Wild Ebook und Buch von GU
Diese Ausgabe ist das Buch mit der ISBN 978-3-8338-7102-3. Alternativ gibt es das E-Book 978-3-8338-7182-5. Es gehört zur Reihe GU Küchenratgeber.
Merkmale
GU Küchenratgeber von Alena Steinbach als Buch
Rezepte mit Hirsch, Reh und Fasan
Für Wildfleisch statt Massentierhaltung
Mit Grillen, Sous-Vide und Bräter
Einführung in Jagd und Fleischstücke
ISBN: 978-3-8338-7102-3
Reihe: GU Küchenratgeber
Thema: Fisch und Fleisch, Genießerküche, Grillen
Zutat: Wildfleisch, Hirsch, Reh, Fasan
Modell: Wild kochen!
Autorin: Alena Steinbach
Variante: Buch
Kategorie: Essen & Trinken
Produkttyp: Kochbuch
E-Book ISBN: 978-3-8338-7182-5
Verkäufer: Lernfreude
Häufig gestellte Fragen
Gibt es das Buch auch digital?
Ja, neben dem Buch gibt es das E-Book mit der ISBN 978-3-8338-7182-5.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
a*****g
Verifiziert
Guter Hirsch
Das Ragout war zart. Die Zeitangabe passte.
★★★★★★★★★★4.0
j***c
Verifiziert
Mal Fasan
Ich habe Fasan gegrillt. Die Haut blieb knusprig.
★★★★★★★★★★5.0
z****c
Verständlich
Die Stücke sind gezeichnet. Ich bestellte richtig beim Jäger.
★★★★★★★★★★4.0
y****b
Verifiziert
Neues probiert
Sous-Vide mit Reh gelang beim ersten Mal.
★★★★★★★★★★5.0
z***o
Verifiziert
Solides Buch
Die Bilder zeigen jeden Schritt. Ich koche danach.
★★★★★★★★★★3.0
j**e
Verifiziert
Braucht Übung
Mein erstes Stück war trocken. Das zweite war besser.
★★★★★★★★★★4.0
m*u
Verifiziert
Abwechslung
Endlich etwas anderes als Gulasch.
★★★★★★★★★★5.0
x**j
Verifiziert
Für Herbst
Ich kochte für vier Gäste. Die Teller waren leer.
★★★★★★★★★★2.0
k*v
Verifiziert
Nicht für Anfänger
Man braucht besonderes Fleisch. Das ist bei uns schwer.
