GU Kompass Das Stullenbuch E-Book Brot backen Stullen
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Das Stullenbuch aus der Reihe GU Kompass ist ein E-Book über Brot und ein Backbuch für Butterbrot-Fans. Es verbindet Brot backen mit Stullen Rezepten für Alltag und Sonntag. Bauernbrot, Bagel, Vollkornbrot, Sandwiches und Beläge mit Wurst, Käse, Fisch und Gemüse stehen im Mittelpunkt.
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E-Book (978-3-8338-5973-1)
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Dieses E-Book heißt Das Stullenbuch und trägt die ISBN 978-3-8338-5973-1. Es stammt von Alexander Dölle und gehört zu GU Kompass. Genießerküche und Schnelle Küche bestimmen den Stil. Der Text erklärt Schicht für Schicht den Aufbau einer Stulle.
Buttertoastbrot, Weizenmischbrot und Saatenkastenbrot lassen sich selbst backen. Bagels mit Sesam gelingen nach einfacher Anleitung. Cremes und Saucen verfeinern den Belag. Wurst, Käse, Fisch, Obst und Gemüse liegen zwischen knusprigen Scheiben.
Stullen Rezepte für Alltag und Sonntag
Alltags-Stullen wie Caprese-Stulle mit Pancetta oder Strammer Maxi mit Tomate passen für den Hunger zwischendurch. Sonntags-Stullen mit Erdbeere und Ziege oder Garnelen mit Passion richten sich an Gäste. Das Vollkornbrot mit Gruyere-Apfelsenf-Pekannuss lässt sich für die Mittagspause einpacken. Der Bagel mit Knuspertofu-Kresse-Frischkäse geht besonders schnell.
Brot backen und Sandwich neu entdecken
Dieses Brotbackbuch liefert die Basis für jedes Butterbrot gleich mit. Das Backbuch erklärt Teig, Gehzeit und Ofen knapp und klar. Sandwich-Fans finden neue Ideen für Abendessen und Party. Homemade schmeckt das Brot am besten.
Merkmale
E-Book der Reihe GU Kompass
Brotrezepte von Toast bis Bagel und Vollkornbrot
Butterbrot und Sandwich Rezepte für Alltag und Sonntag
