GU Küchenratgeber Pralinen selbst gemacht Buch 70 Rezepte
4.0 (8)
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Pralinen selbst gemacht von Kerstin Spehr ist ein GU Küchenratgeber als Buch und Backbuch fürs Backen und Süßspeisen. Es enthält 70 einfache Rezepte für Trüffel, Pralinen und Konfekt. Grundrezepte und Schritt-Bilder erklären Temperieren und Verzieren.
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Buch (978-3-8338-2710-5)
E-Book (978-3-8338-3367-0)
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Dieses Buch von Kerstin Spehr gehört zur Reihe GU Küchenratgeber. Der Titel Pralinen selbst gemacht versammelt 70 einfache Rezepte. Beispiele sind Safrantrüffel, Cranberry-Zimt-Küsschen und Champagner-Herzen. Klassiker mit Frucht und Nuss ergänzen die Auswahl.
Pralinen Rezepte mit Kuvertüre temperieren
Ausführliche Grundrezepte erklären den Umgang mit Kuvertüre, Kakao und Zucker. Schritt-für-Schritt-Abbildungen zeigen Temperieren und schöne Verzierungen. Eine bebilderte Pannenhilfe erklärt etwa Füßchen an Pralinen. So gelingt die Pralinenwerkstatt zuhause.
Trüffel und Konfekt selber machen
Als Backbuch für Süßspeisen eignet sich der Ratgeber auch zum Schenken. Die kleinen Köstlichkeiten schmelzen zart und haben ein aromatisches Innenleben. Anleitungen helfen, Fehler zu vermeiden. Das E-Book ist als Alternative erhältlich.
Merkmale
GU Küchenratgeber von Kerstin Spehr
Buch mit 70 einfachen Rezepten
Für Trüffel, Pralinen und Konfekt
Mit Grundrezepten und Schritt-Bildern
Pannenhilfe fürs Temperieren und Verzieren
Reihe: GU Küchenratgeber
Thema: Backen und Süßspeisen
Inhalt: 70 Rezepte für Trüffel und Konfekt
Modell: Pralinen selbst gemacht
Autorin: Kerstin Spehr
Technik: Kuvertüre temperieren und verzieren
Variante: Auch als E-Book erhältlich
Produkttyp: Buch
Verkäufer: Lernfreude
Häufig gestellte Fragen
Sind Vorkenntnisse nötig?
Nein, Grundrezepte und Bilder führen Schritt für Schritt ein.
4.0★★★★★★★★★★(8)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
8
★★★★★★★★★★5.0
j***j
Verifiziert
Lecker
Die Espressotrüffel sind mir beim ersten Mal gelungen.
★★★★★★★★★★5.0
q***c
Schöne Bilder
Die Schrittbilder zum Rollen haben mir geholfen.
★★★★★★★★★★4.0
v**e
Einfach
Ich habe mit den Marzipankugeln angefangen.
★★★★★★★★★★4.0
p*****q
Verifiziert
Gutes Geschenk
Eine Schachtel ging an meine Mutter zum Geburtstag.
★★★★★★★★★★4.0
v*g
Verifiziert
Temperieren klappt
Die Schokolade wurde glatt. Ich habe ein Thermometer benutzt.
★★★★★★★★★★5.0
b****y
Verifiziert
Wieder gemacht
Die Nougatpralinen mache ich jetzt zum zweiten Mal.
