GU Küchenratgeber Räuchern E-Book Fisch und Fleisch
4.2 (5)
7,99 €
Der GU Küchenratgeber Räuchern als E-Book zeigt, wie Fisch, Fleisch und Würstchen im Rauch Aroma bekommen. Das Kochbuch erklärt das Räuchern mit Wok oder Kugelgrill Schritt für Schritt. Es enthält Profi-Tipps, wenige Zutaten und einfache Handgriffe für Lachs, Thunfisch, Entenbrust, Kürbis und Käse zu Hause.
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E-Book (978-3-8338-3518-6)
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GU Küchenratgeber Räuchern: E-Book für Fisch und Fleisch
Dieses E-Book von Andreas Fritz gehört zur Reihe GU Küchenratgeber und behandelt das Räuchern von Lebensmitteln. Es beschreibt, wie Wärme und Rauch Fisch, Fleisch, Wurst und Schinken haltbar machen und ihnen ein intensives Aroma geben. Die Anleitung baut auf einem einfachen Wok oder einem handelsüblichen Kugelgrill auf, der zur Mini-Räucherkammer wird.
Das Kochbuch stellt Rezepte für selbst geräucherten Thunfisch und Lachs vor. Dazu kommen Würstchen, Schinken, Entenbrust und Hähnchen aus dem Rauch. Auch Kürbis und Käse eignen sich für Veggie-Fans. Wenige Zutaten und kurze Arbeitsschritte stehen im Mittelpunkt.
Räuchern mit Wok und Kugelgrill: Anleitung und Rezepte
Die Profi-Tipps erklären Aufbau, Rauchentwicklung und Garzeit verständlich. Jeder Arbeitsschritt bleibt kurz und lässt sich in der normalen Küche umsetzen. Fehlerquellen beim Räuchern mit Grill werden direkt angesprochen.
Merkmale
E-Book zum Räuchern von Fisch und Fleisch
Anleitung für Wok und Kugelgrill
Rezepte für Lachs, Thunfisch und Entenbrust
Auch Rezepte mit Kürbis und Käse
Aus der Reihe GU Küchenratgeber von Andreas Fritz
ISBN: 978-3-8338-3518-6
Autor: Andreas Fritz
Reihe: GU Küchenratgeber
Thema: Fisch und Fleisch räuchern
Titel: Räuchern
Gerät: Wok und Kugelgrill
Kategorie: Essen & Trinken
Produkttyp: E-Book
Verkäufer: Lernfreude
Häufig gestellte Fragen
Für welche Geräte ist die Anleitung geeignet?
Für einen einfachen Wok oder einen handelsüblichen Kugelgrill.
4.2★★★★★★★★★★(5)
5 ★2
4 ★2
3 ★1
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Kundenbewertungen
5
★★★★★★★★★★5.0
d****i
Lachs aus dem Wok
Der Lachs war nach 20 Minuten im Wok fertig.
★★★★★★★★★★5.0
y*****j
Verifiziert
Entenbrust geräuchert
Die Temperaturangabe für die Entenbrust stimmte bei mir.
★★★★★★★★★★4.0
f*****t
Kugelgrill reicht
Ich habe mit dem Kugelgrill geräuchert. Die Anleitung war klar.
