Der GU Küchenratgeber Indisch kochen bringt Bollywood-Feeling nach Hause. Das Kochbuch erklärt Gewürze wie Kurkuma, Kardamom, Kreuzkümmel und Garam Masala. Das E-Book enthält Curry, Dal, Biryani, Paneer und Naan-Brot. Cornelia Schinharl zeigt Vorspeisen, vegetarische Gerichte und Beilagen.
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E-Book (978-3-8338-5605-1)
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Dieses E-Book von GU führt in die indische Küche ein. Das Kochbuch stellt Koriander, Kurkuma, Kardamom und Kreuzkümmel vor. Eine kleine Gewürzkunde erklärt Aroma und Verwendung. Paneer, Ghee und Tamarindenpaste werden zum Selbermachen gezeigt.
Indisch kochen mit Curry und Dal
Cornelia Schinharl sammelte Rezepte aus Nordindien und weiteren Regionen. Das Buch enthält Pakoras, Gurken-Raita und Kichererbsensalat als Vorspeisen. Mung Dal mit Rosinen, Gemüse-Biryani und Paneer mit Spinat stehen für vegetarische Gerichte. Hühnercurry, Lamm-Vindaloo, Fischcurry mit Tamarinde und Garnelen in Joghurtsauce decken Fleisch, Geflügel und Fisch ab.
E-Book mit Naan-Brot und Chutney
Beilagen wie Naan-Brot, Chapatis und Mangochutney ergänzen jedes Menü. Kokos-Joghurt-Chutney und Tamarinden-Dattel-Chutney bringen Säure und Süsse. Die Anleitungen nennen Zutaten für den Vorrat. Die ISBN lautet 978-3-8338-5605-1.
Merkmale
E-Book der Reihe GU Küchenratgeber
Indische Rezepte von Curry bis Biryani
Mit Paneer, Dal und Garam Masala
Beilagen wie Naan-Brot und Chutney
Von Cornelia Schinharl geschrieben
ISBN: 978-3-8338-5605-1
Reihe: GU Küchenratgeber
Titel: Indisch kochen
Küche: Indische Küche
Autorin: Cornelia Schinharl
Gerichte: Paneer, Dal, Biryani, Naan-Brot
Kategorie: Essen & Trinken
Ernährung: Vegetarische Rezepte enthalten
Produkttyp: E-Book
Schwerpunkt: Gewürze und Curry
Verkäufer: Lernfreude
4.3★★★★★★★★★★(4)
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Kundenbewertungen
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★★★★★★★★★★5.0
d***y
Verifiziert
Leckeres Dal
Das Dal kochte ich am Wochenende nach. Es war würzig.
