GU Kompass Zart & saftig bei 80° E-Book Niedrigtemperatur
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Zart & saftig bei 80° aus der Reihe GU Kompass von Nico Stanitzok ist ein Kochbuch als E-Book für Genießerküche. Der Küchenratgeber erklärt Garen bei Niedrigtemperatur für Wild, Geflügel, Schwein, Rind, Lamm und Fisch mit Saucen und Beilagen.
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E-Book (978-3-8338-6732-3)
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Das E-Book Zart & saftig bei 80° gehört zur Reihe GU Kompass. Der Ofen übernimmt bei sanften Temperaturen die Hauptarbeit. Fleisch und Fisch bleiben auf den Punkt gegart und supersaftig. Währenddessen bleibt Zeit für Tisch, Beilagen und Sauce.
Eine ausklappbare Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt Vor- und Zubereiten. Das Zubereiten und Binden von Saucen wird auf einen Blick erklärt. Die Methode eignet sich für Familie und Gäste.
GU Ebook für Fleisch Fisch und Saucen
Die Rezepte decken Wild und Geflügel sowie Schwein, Kalb, Rind und Lamm ab. Zarter Fisch wie Seeteufel mit Zitronenreis ist enthalten. Beispiele sind Rinderfilet mit Whiskysauce, Lammkarree mit Pistazienpüree und Wildschweinrücken mit Rhabarberchutney.
GU Genießerküche Rezepte von Nico Stanitzok
Autor ist Nico Stanitzok aus dem Bereich Genießerküche. Die Ausgabe trägt die ISBN 978-3-8338-6732-3. Das Ebook liest sich auf Reader, Tablet und Handy.
Merkmale
E-Book aus GU Kompass für Garen bei Niedrigtemperatur
Rezepte für Fleisch, Wild, Geflügel und Fisch
Schritt-für-Schritt für Fleisch, Fisch und Saucen
Rinderfilet, Lammkarree und Seeteufel enthalten
Entspanntes Kochen für Familie und Gäste
ISBN: 978-3-8338-6732-3
Autor: Nico Stanitzok
Reihe: GU Kompass
Thema: Genießerküche, Niedrigtemperatur
Modell: Zart & saftig bei 80°
Zutaten: Wild, Geflügel, Rind, Lamm, Fisch
Variante: E-Book (978-3-8338-6732-3)
Kategorie: Essen & Trinken
Produkttyp: E-Book
Verkäufer: Lernfreude
Häufig gestellte Fragen
Welche Garmethode beschreibt das Buch?
Garen bei Niedrigtemperatur um 80 ° im Ofen für zartes Fleisch und Fisch.
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Kundenbewertungen
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u****d
Verifiziert
Rind gelang
Das Fleisch blieb im Ofen zwei Stunden bei 80 Grad.
