GU Küchenratgeber Niedrig Temperatur E-Book Fleisch Fisch
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Der GU Küchenratgeber Niedrig Temperatur von Monika Schuster ist ein Kochbuch als E-Book. Der Titel erklärt sanftes Garen von Fleisch und Fisch bei 80 °C im Ofen. Mit Grundsaucen, Rezepten für Wild und Geflügel und Tipps zum Grillen.
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E-Book (978-3-8338-3019-8)
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Der GU Küchenratgeber Niedrig Temperatur Fleisch & Fisch sanft garen erscheint als E-Book. Die Autorin Monika Schuster beschreibt die Garmethode bei 80 °C im Backofen. Das Gargut wird vor oder nach dem Garen angebraten.
Die Methode eignet sich für Fisch, Fleisch, Wild und Geflügel. Das Ergebnis bleibt zart und saftig. Der Ablauf ist bequem und gut planbar.
GU Kochbuch Fleisch Fisch mit Saucen
Das Kochbuch enthält neue Rezepte für die Niedrigtemperatur-Küche. Ein Kapitel widmet sich Grundsaucen und Saucenvariationen. Sie passen zum sanften Garen ohne starke Hitze.
Spitzenköche nennen ihr Lieblingsrezept und Tricks. Hinweise zum Grillen ergänzen das Thema. Das E-Book lässt sich auf Reader, Tablet und Handy lesen.
Merkmale
E-Book aus der Reihe GU Küchenratgeber
Von Monika Schuster
Sanftes Garen bei 80 °C im Ofen
Für Fleisch, Fisch, Wild und Geflügel
Mit Grundsaucen und Saucenvariationen
Reihe: GU Küchenratgeber
Titel: Niedrig Temperatur Fleisch & Fisch sanft garen
Themen: Grillen, Saucen
Autorin: Monika Schuster
Variante: E-Book (978-3-8338-3019-8)
Kategorie: Essen & Trinken
Produkttyp: Kochbuch
Lebensmittel: Fleisch und Fisch
Gartemperatur: 80 °C
Verkäufer: Lernfreude
Häufig gestellte Fragen
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Sie erhalten die E-Book-Ausgabe mit der ISBN 978-3-8338-3019-8 für E-Reader, Tablet oder Smartphone.
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Kundenbewertungen
10
★★★★★★★★★★5.0
z**f
Fleisch gegart
Das Fleisch blieb bei 80 Grad saftig.
★★★★★★★★★★5.0
t*****t
Verifiziert
Thermometer genutzt
Ich maß die Kerntemperatur mit meinem Bratenthermometer.
