GU Kompass Bauernmarkt und Biokiste E-Book Gemüseküche
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GU Bauernmarkt und Biokiste ist ein E-Book und Kochbuch für Gemüseküche. Der Küchenratgeber von Hans Gerlach enthält 260 Rezepte. Saisonkalender und Tipps zu Lagerung und Einmachen ergänzen die Kapitel.
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E-Book (978-3-8338-4352-5)
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Bauernmarkt und Biokiste stammt von Hans Gerlach. Das E-Book gehört zur Reihe GU Kompass. Die Kategorie ist Essen und Trinken.
Der Umfang beträgt 260 Rezepte für heimisches Gemüse. Die Gliederung folgt den Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Jedes Kapitel startet mit Saisonkalender und Übersicht nach Sorte.
Gemüse Kochbuch mit Saisonkalender und Lagerung
Bekannte und unbekannte Sorten sind enthalten. Mairübchen, Topinambur und Pastinaken werden erklärt. Chinakohl, Möhren und Lauch liefern Winterideen.
Die Rezepte reichen von Kürbis jenseits der Cremesuppe bis zu Brunnenkresse. Garmethoden werden knapp beschrieben. Angaben zu Haltbarkeit helfen beim Vorrat.
Kochbuch für Biokiste: Einmachen und Haltbarkeit
Ein Extra pro Saison zeigt Einmachen. Viele Ideen und Praxistipps erleichtern das Einkochen. Das E-Book eignet sich für Alltagsküche und Marktbesucher.
Merkmale
E-Book mit 260 Gemüserezepten
Gegliedert nach Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Saisonkalender und Sortenübersicht je Kapitel
Wissen zu Lagerung, Haltbarkeit und Garmethoden
Extras zum Einmachen für jede Saison
Autor: Hans Gerlach
Reihe: GU Kompass
Thema: Gemüseküche, Saisonküche, Biokiste
Titel: Bauernmarkt und Biokiste
Extras: Saisonkalender, Einmach-Exkurs
Umfang: 260 Rezepte
Variante: E-Book (978-3-8338-4352-5)
Kategorie: Essen & Trinken
Produkttyp: E-Book
Verkäufer: Lernfreude
Häufig gestellte Fragen
Für welche Gemüsesorten gibt es Rezepte?
Für heimische Sorten im Jahreslauf, von Kürbis bis Pastinaken und Lauch.
Wie ist das E-Book aufgebaut?
In vier Saisonkapiteln mit Kalender, Sortenübersicht und Tipps zu Lagerung und Einmachen.
